Le People

Ambiance conviviale, hébergement moderne, proche du centre-ville

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4,7(582)

Heures d'ouverture: Ouvert 24h/24, 7j/7
Prix: 20€ - 45€
Adresse: 11 Av. Pierre Renaudel, 83400 Hyères, France
Site Web: https://lepeople.fr
Téléphone: +33 4 94 00 00 00

Le People est un restaurant convivial situé au 11 avenue Pierre Renaudel, en plein cœur de Hyères, à deux pas du centre historique et du Parc Olbius Riquier. Son ambiance décontractée attire aussi bien les locaux que les voyageurs en quête d’authenticité. La carte propose des plats méditerranéens variés, des pizzas artisanales et des salades copieuses réputées pour leur fraîcheur. L’adresse se distingue également par sa large sélection de cocktails maison et ses soirées animées. Situé à proximité de la vieille ville et non loin des plages, Le People incarne parfaitement l’esprit chaleureux du sud de la France.

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Large choix de menus

Tataki de Thon Rouge

Le thon rouge, à peine saisi, révèle une texture fondante et une saveur subtile, parfaitement relevée par une sauce soja-sésame équilibrée. La salade croquante apporte une fraîcheur bienvenue et contraste agréablement avec le moelleux du poisson. Une assiette élégante et maîtrisée, qui séduit autant par sa simplicité que par la qualité de ses ingrédients.

Burger Signature Le People

Ce burger séduit d’abord par son pain brioché légèrement doré. Le steak haché, tendre, s’accorde parfaitement avec la richesse du cheddar affiné et la douceur des oignons caramélisés. La sauce maison apporte une touche d’originalité sans masquer les saveurs principales. Les frites, croustillantes, complètent l’ensemble. Un choix honnête pour qui cherche un burger gourmand, simple mais travaillé.

Risotto aux Champignons Sauvages

Le risotto crémeux aux champignons de saison séduit par sa texture veloutée et l’équilibre délicat entre la terre des champignons et la richesse du parmesan. L’huile de truffe, subtile mais présente, relève l’ensemble sans masquer les saveurs. Un plat à la fois réconfortant et raffiné, idéal pour apprécier la générosité des ingrédients de saison.

Ceviche de Daurade

La daurade marinée aux agrumes séduit d’abord par sa fraîcheur et l’équilibre de ses saveurs. Les notes acidulées des agrumes rehaussent subtilement le poisson, tandis que la coriandre et l’oignon rouge apportent du croquant. Le piment doux relève l’ensemble sans masquer la délicatesse de la daurade. Un plat élégant, juste assez vif pour ouvrir l’appétit.

Tartare de Bœuf au Couteau

Un tartare de bœuf préparé à la minute, bien relevé grâce aux câpres, cornichons et échalotes finement coupées. Le jaune d'œuf apporte une onctuosité agréable, et les frites maison sont croustillantes à souhait. Ensemble, ces ingrédients offrent un plat classique sans fioritures, honnête et gourmand, où la fraîcheur de la viande prend toute sa place.